Pepsin, loại enzyme mạnh trong dịch dạ dày có tác dụng tiêu hóa các protein như protein trong thịt, trứng, hạt hoặc các sản phẩm từ sữa.Pepsin là dạng hoạt động trưởng thành của pepsinogen zymogen (protein không hoạt động).
Pepsinđược công nhận lần đầu tiên vào năm 1836 bởi nhà sinh lý học người Đức Theodor Schwann.Năm 1929, sự kết tinh và bản chất protein của nó đã được báo cáo bởi nhà hóa sinh người Mỹ John Howard Northrop thuộc Viện nghiên cứu y học Rockefeller.(Northrop sau đó đã nhận được một phần Giải Nobel Hóa học năm 1946 cho công trình tinh chế và kết tinh thành công các enzym.)
Các tuyến trong màng nhầy của dạ dày tạo ra và lưu trữ pepsinogen.Những xung động từ Dây thần kinh phế vị và sự tiết nội tiết tố gastrin và secretin kích thích giải phóng pepsinogen vào dạ dày, nơi nó được trộn với axit clohydric và nhanh chóng chuyển đổi thành enzyme hoạt động pepsin.Khả năng tiêu hóa của pepsin lớn nhất ở độ axit của dịch dạ dày bình thường (pH 1,5–2,5).Trong ruột, axit dạ dày bị trung hòa (pH 7) và pepsin không còn tác dụng.
Trong đường tiêu hóa, pepsin chỉ tác động phân hủy một phần protein thành các đơn vị nhỏ hơn gọi là peptide, sau đó được hấp thu từ ruột vào máu hoặc bị phân hủy thêm bởi các enzym tuyến tụy.
Một lượng nhỏ pepsin đi từ dạ dày vào máu, nơi nó phân hủy một số mảnh protein lớn hơn hoặc vẫn chưa được tiêu hóa một phần có thể đã được ruột non hấp thụ.
Dòng chảy ngược mãn tính của pepsin, axit và các chất khác từ dạ dày vào thực quản tạo thành cơ sở cho tình trạng trào ngược, đặc biệt là bệnh trào ngược dạ dày thực quản và trào ngược thanh quản (hoặc trào ngược ngoài thực quản).Sau đó, pepsin và axit di chuyển đến thanh quản, nơi chúng có thể gây tổn thương niêm mạc thanh quản và gây ra các triệu chứng từ khàn giọng và ho mãn tính đến co thắt thanh quản (co thắt không tự chủ của dây thanh âm) và ung thư thanh quản.
Deebio'pepsinđược chiết xuất từ niêm mạc dạ dày lợn chất lượng cao bằng công nghệ chiết xuất độc quyền của chúng tôi.Nó được sử dụng rộng rãi cho chứng khó tiêu do dùng quá nhiều thực phẩm giàu protein. Suy giảm chức năng tiêu hóa trong giai đoạn hồi phục và thiếu proteinase dạ dày do viêm dạ dày teo mãn tính, ung thư dạ dày và thiếu máu ác tính.
Với hơn 30 năm khám phá nghiên cứu khoa học và thực hành công nghiệp hóa, Chúng tôi đã thiết lập một “Công nghệ DEEBIO 3H” độc đáo, sử dụng toàn bộ quá trình bảo vệ bằng enzyme. Công nghệ điều khiển chính, thông qua kích hoạt không phá hủy, đánh thức zymogen và nhận ra hoạt tính cao, độ tinh khiết cao và độ ổn định cao của các sản phẩm enzyme sinh học.
Thời gian đăng: 16-08-2022
